Top 7 Món Chè Nổi Tiếng Tại Hội An

03-06-2021  

Hội An được biết đến với những di sản, chùa chiền là vùng đất có nhiều cảnh đẹp thu hút du khách đến tham quan. Không những chỉ có phong cảnh đẹp Hội An còn có ẩm thực phong phú níu chân du khách. Chè ở Hội An là một ví dụ điển hình về món ăn vặt được du khách yêu thích thưởng thức mỗi khi đến phố Hội. Cùng GOLIST khám 7 món chè nổi tiếng ở Hội An nhé.


Bạn đang xem: Top 7 Món Chè Nổi Tiếng Tại Hội An


1 2 3 4 5 6 7
1

Chè Trôi Nước Thịt Heo


Đây có lẽ là món chè độc lạ nhất phố Hội. Được du khách thích thú tới thưởng thức món chè này đấy. 

Sự độc đáo của vị ngọt mặn kết hợp trong chén chè trôi nước 


Trước giờ khi nghe đến chè trôi nước ai cũng nghĩ nó sẽ là những viên trôi nước có vị ngọt thế nhưng đến Hội An bạn sẽ được thưởng thức những chén chè trôi nước sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt và vị mặn. Mang đến cho du khách một cảm giác mới lạ. 

Chén chè trôi nước thịt heo làm tò mò thực khách 


Viên trôi nước tròn vo trắng ngần được làm từ bột nếp bao bọc bên trong là nhân thịt heo. Vỏ bánh mềm, dẻo và có vị ngọt, bên trong là thịt heo được chế biến mặn mà, đậm vị. Thêm một ít mè, cốt dừa nữa là bạn có thể thưởng thức món chè ngon đúng điệu của người Hội An rồi đấy. 

Ban đầu chắc hẳn thực khách sẽ e dè khi thưởng thức nhưng mọi người sẽ bất ngờ bởi độ thơm ngon và đặc trưng độc đáo riêng của món chè trôi nước  thịt heo này đấy.



 Tác giả Trinh Mũm

2

Chè Đậu Đỏ


Món chè được rất nhiều thực khách yêu thích và tìm đên để thưởng thức.


Món chè mang lại sự may mắn, suôn sẻ


Chè đậu đỏ được mọi người quan niệm là sẽ mang lại sự may mắn, cát tường khi ăn chúng. Hay chỉ đơn giản là thích vị bùi bùi ngọt ngọt của đậu đỏ là có thể làm một ly chè đậu đỏ rồi. 

Tuỳ theo mùa mà người bán sẽ nấu theo các cách khác nhau để bạn có thể thưởng thức những ly chè thơm ngon nhất tại phố Hội. 



Cách nấu chè tùy thuộc vào các mùa


Vào mùa nắng ngón chè sẽ được nấu lỏng hơn và có vị ngọt hơn để du khách có thể thưởng thức với đá. Vào mùa lạnh thì nấu đặc hơn tí và giảm độ ngọt lại để du khách có thể cảm nhận rõ được vị bùi béo của hạt đậu, chén chè nóng nóng sẽ làm ấm bụng những vị khách hảo ngọt. 

Thưởng thức ly chè đậu đỏ thêm ít đá, ít dừa khô nữa thì bảo đảm đập tan cơn khát vào những ngày nắng nóng.



 Tác giả Trinh Mũm

3

Chè Hạt Sen


Đây là món chè giúp du khách xua đi cái nắng nóng sau khi dao chơi tham quan phố cổ. 

Món chè đơn giản mà cực bổ dưỡng


Chè giải nhiệt với những hạt sen bùi bùi, nước chè được nấu từ đường phèn nên có vị ngọt thanh thanh. 

Bạn có thể bắt gặp những gánh chè hạt sen hay quán trong khu vực phố cổ. 

Sau những giờ tham quan mệt mỏi, ngồi xuống làm ly chè hạt sen thanh mát giữa lòng phố cổ thì còn gì bằng nữa chứ. 



 Tác giả Trinh Mũm

4

Chè Mè Đen


Đây là món chè bạn không nên bỏ qua khi có dịp đến thăm Hội An đấy nhé. Được mệnh danh là món chè mang linh hồn của phố Hội có từ xa xưa 

Chè mè đen có nguồn gốc từ Trung Hoa


Đến Hội An hỏi chè mè đen không ai là không biết người đàn ông lam lũ gầy guộc với đôi quang gánh bán chè. Nay ông đã lớn tuổi và ngưng đi bán nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức được những chén chè nguyên bản tại nhà của ông. 



Chén với một màu đen tự nhiên được làm rất công phu 


Những chén chè có màu đen như thế lại chứa một hương vị thơm ngon nóng hổi lại ngọt ngào. Có được một chén chè mè đen không phải đơn giản mà phải trải qua một quá trình, tất cả đều làm thủ công nên vất vả nhưng lại giữ được hương vị của từng loại nguyên liệu. 

Từ khâu rang mè rồi mang đi xay thành bột, xay rau má và rau mơ để lấy được nước cốt, khoai lang, nấu nước đường và một số vị thuốc bắt. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào nấu cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Nói thì đơn giản thế thôi nhưng bắt tay vào thực hiện mới thấm được sự vất vả để cho ra những chén chè có màu đen đặc trưng của món chè xí mà làm xao xuyến biết con tim và niềm tự hào của người dân nơi đây. 

Vị chè ngọt thanh, thơm mè, dẻo bùi của khoai lang làm một chén chè mè đen để cảm nhận rõ sự độc đáo của món chè này nhé. 



 Tác giả Trinh Mũm

5

Chè Đậu Xanh


Đây có lẽ là món chè được mọi người yêu thích, và muốn thưởng thức khi đến với phố Hội  

Món chè đậu xanh màu vàng đẹp mắt và hấp dẫn


Đậu xanh được nấu nhừ và đánh mịn ra có màu vàng ươm. Những chén chè đậu xanh quyến rũ thực khách bởi vị ngọt thanh và béo béo của nước cốt dừa. 

Thưởng thức những chén chè đậu xanh ngon đúng điệu giữa lòng phố cổ cảm nhận vị thơm ngon, ngọt ngào hoà quyện cùng vị béo của cốt dừa thì thật là tuyệt vời. 



 Tác giả Trinh Mũm

6

Chè Bắp


Đến Hội An mà không thử qua chén chè bắp trứ danh này là một điều thiếu sót lớn đấy nhé. 

Mặc dù nơi đâu cũng có chè bắp nhưng đặc biệt chè bắp ở Hội An có nét đặc trưng riêng 

Chè bắp trở thành món đặc sản của phố Hội


Món chè có vị ngọt thanh, từ những hạt bắp dẻo, thơm được chế biến thành món chè làm xiêu lòng biết bao du khách. 

Hội An có vùng trồng bắp rất nhiều, những trái bắp ở đây có vị ngọt và thơm hơn ở những nơi khác. Chính vì thế mà chè bắp Hội An cũng có vị ngọt tự nhiên trong từng hạt bắp, dẻo và thơm. 

Vị ngọt dịu, vừa phải, bắp dẻo và thơm sền sệt khi được nấu lên thưởng thức nóng cùng miếng nước cốt dừa nữa thì thôi rồi.

Bạn cũng có thể cho thêm đá vào để giải nhiệt ngày hè cũng ngon không kém đâu nhé. 



 Tác giả Trinh Mũm

7

Chè Đậu Ván


Đây được coi là loại chè giải khát, giúp du khách thanh nhiệt vào những ngày nắng nóng ở Hội An nè  

Hạt đậu nhỏ được nấu lên cho mềm nhưng không bị nát


Những hạt đậu bùi bùi và nước chè nhiều làm tan đi cơn khát của bạn tức thì. Nước chè ngọt thanh cho thêm tí đá, vắt một ít quất vào nữa là đã có một ly chè mát lạnh rồi đó nha. 



Vào mùa đông đậu ván được các cô nấu theo cách đặc hơn, sánh hơn. Múc một chén chè đậu ván nóng hổi thêm tí cốt dừa đủ đánh thức vị giác của bạn trong những ngày đông chưa nào? 



 Tác giả Trinh Mũm

Tác giả Trinh Mũm

Ta chỉ sống một lần trên đời. Vậy nên hãy làm điều mình thích, sống hết mình và sống tử tế.