• ✅ Ẩm Thực
  • ✅ Dịch Vụ
  • ✅ Du Lịch
  • ✅ Làm Đẹp
  • ✅ Mua Sắm

Golist

Golist

Top 5 món ăn từ cá chốt ngon miệng dễ làm tại nhà

Tháng Ba 11, 2023 by GOLIST

cá chốt là loài cá nước ngọt quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Loại cá này được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Hãy tham khảo bài viết này của Golist để xem các món ăn từ cá chốt được chế biến như thế nào nhé!

Mục Lục Bài Viết

  • Giới thiệu sơ lược về cá chốt
  • Món ăn từ cá chốt – cá chốt om sả ớt
    • Nguyên liệu
    • Các bước làm cá chốt hầm sả ớt
  • Món ăn từ cá chốt – cá chốt om lá quế
    • Nguyên liệu
    • Các bước làm cá chốt bằng lá quế
  • Món ăn từ cá chốt – cá chốt om chuối xanh
    • Nguyên liệu
    • Cách làm cá chốt om chuối xanh
  • Món ăn từ cá chốt – Nước sốt cá chốt
    • Nguyên liệu
    • Cách làm nước mắm cá chốt

Giới thiệu sơ lược về cá chốt

cá chốt có thân hình hơi dẹp, da mịn màu trắng bạc. cá chốt nhỏ, ít thịt, nhiều xương. Kích thước tối đa là khoảng 40 cm. Kích thước khai thác từ 15–20 cm. cá chốt xuất hiện vào khoảng tháng 3-4 khi mùa mưa sắp đến. Đầu cá hơi nhỏ, phẳng, mặt dưới phẳng hơn mặt trên. Mõm tù, có 4 cặp râu dài nhất. Và kéo dài ra ngoài chóp vây đuôi. Đôi mắt to, không có da che phủ, nằm ở mặt lưng của đầu và cách đỉnh mõm tính từ cuối nắp mang một khoảng bằng nhau. Màng mang phát triển, tách rời, không dính vào eo mang.

Bên cạnh đó, vây mỡ của cá rất dài, phần trước vây mỡ chạm vào vây lưng. Toàn thân cá có màu xanh lục hoặc xanh xám, lưng đậm hơn bụng. Dọc theo đường bên có một sọc trắng. Vây lưng, vây đuôi và vây mỡ có màu xanh xám. Vây ngực, vây bụng và vây hậu môn sẫm màu hơn gốc và da giữa các tia có màu đen.

Với thịt cá cá chốt thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để học cách nấu những món ăn này nhé!

Tổng hợp các món ăn từ cá chốt cho bữa cơm ngon lành
Tổng hợp các món ăn từ cá chốt cho bữa cơm thêm ngon

Món ăn từ cá chốt – cá chốt om sả ớt

Nguyên liệu

  • cá chốt: 500 gam
  • Sả, ớt, hành
  • Gia vị nêm: Đường, nước mắm, bột ngọt,…

Các bước làm cá chốt hầm sả ớt

  • Bước 1: Mua cá chốt về bỏ ngạnh, mang và ruột bên trong.
  • Bước 2: Đập dập sả, ớt và hành tím để riêng ra bát.
  • Bước 3: Cho sả ớt băm nhuyễn vào kho trên lửa liu riu.
  • Bước 4: Thêm một ít nước, đợi cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn.

Món ăn từ cá chốt – cá chốt om lá quế

Tổng hợp các món ăn từ cá chốt cho bữa cơm ngon lành
Bí quyết làm cá chốt lá quế cực ngon

Nguyên liệu

  • cá chốt: 500 gam
  • Lá quế: 50 gam
  • Hành, tiêu, ớt, sả
  • gia vị nêm

Các bước làm cá chốt bằng lá quế

  • Bước 1: cá chốt rất nhớt, khó làm. Nên mua cá đã làm sẵn và rửa sạch lại.
  • Bước 2: Rửa cá với nước phèn chua, giấm hoặc nước ấm cho sạch nhớt. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh
  • Bước 3: Ướp cá với hành tím băm, nước mắm, ít đường, nước màu, hạt nêm, chút bột ngọt, tiêu trong khoảng 20 phút.
  • Bước 4: Đặt nồi lên bếp và thêm một chút nước. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun đến khi cá chín mềm.
  • Bước 5: Cuối cùng cho lá quế vào, tắt bếp là xong.

Món ăn từ cá chốt – cá chốt om chuối xanh

Nguyên liệu

  • cá chốt: 500 gam
  • Chuối xanh: 50 gam
  • Hành, ớt, sả
  • gia vị nêm

Cách làm cá chốt om chuối xanh

  • Bước 1: Làm sạch cá chốt, ướp gia vị vừa đủ, chuối xanh thái miếng vừa ăn rồi kho với cá.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cá và chuối vào om với ít nước.
  • Bước 3: Chờ cạn nước thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Món ăn từ cá chốt – Nước sốt cá chốt

Tổng hợp các món ăn từ cá chốt cho bữa cơm ngon lành
Bí quyết làm nước mắm cá chốt ngon tại nhà

Nguyên liệu

  • cá chốt
  • Bột gạo
  • Nước gạo và rượu
  • chuối xiêm cắt lát
  • Gia vị: Đường thốt nốt, muối biển rang kỹ

Cách làm nước mắm cá chốt

  • Bước 1: cá chốt bắt phải là loại nhỏ bằng ngón tay cái, phải ngâm nước lạnh khoảng 2 tiếng.
  • Bước 2: Sau đó ta làm sạch cá chốt bằng cách cắt bỏ đầu, ngạnh của cá, mổ bụng, dùng gáo dừa để đánh sạch vảy cá, sau đó rửa sạch cá để ráo nước.
  • Bước 3: Cho cá vào lọ, thêm muối. Cứ 6 chén cá chốt cho 1 chén muối, hạt điều trộn đều rồi nén chặt bằng vỉ tre.
  • Bước 4: Sau 15 ngày lấy ra, thêm bột gạo với lượng muối tương đương, trộn đều và ủ thêm 1 tháng.
  • Bước 5: Sau đó tiếp tục vớt ra, thêm đường thốt nốt sao cho kéo sợi kẹo lại, sau đó cho chuối đã xay nhuyễn vào xào cùng.
  • Bước 6: Cho mắm vào hũ rồi dùng vỉ tre buộc chặt lại, đợi khoảng 2 tháng là ăn được, nhưng nếu muốn mắm đậm đà hơn thì nên đợi đến 6 tháng.

Đừng quên truy cập Golist mỗi ngày để cập nhật những công thức mới tốt cho sức khỏe nhé.

  • Share on Facebook
  • Tweet on Twitter
  • Share on LinkedIn

Bài Viết Liên Quan

Top 10 quán nầm bò nướng Hà Nội siêu ngon nhất hiện nay
Top 10 Món ngon từ trứng ngỗng không thể bỏ qua
Top 10 loại trái cây đặc sản Miền Bắc ngon nức tiếng

Danh Mục: ✅ Ẩm Thực

Previous Post: « Top 10 quán nầm bò nướng Hà Nội siêu ngon nhất hiện nay
Next Post: Top 10 Loại Sáp Tẩy Trang Tốt Nhất Hiện Nay »

Primary Sidebar

Bài viết mới

  • Top 10+ Địa Chỉ Vẽ Tranh Tường 3D Hà Nội Đẹp & Chuyên Nghiệp
  • Top +10 Xưởng In Hộp Giấy Tại Hà Nội ⚡️ Chất Lượng & Giá Rẻ
  • Tại Sao Nên Đầu Tư Dex Investing? ⚡️ Top +6 Lý Do Nên Đầu Tư
  • Top 10 Loại Sáp Tẩy Trang Tốt Nhất Hiện Nay
  • Top 5 món ăn từ cá chốt ngon miệng dễ làm tại nhà
  • Top 10 quán nầm bò nướng Hà Nội siêu ngon nhất hiện nay
  • Top 10 Món ngon từ trứng ngỗng không thể bỏ qua
  • Top 10 loại trái cây đặc sản Miền Bắc ngon nức tiếng
  • Top 5 Tướng xạ thủ mạnh nhất Liên Quân Mobile hiện nay
  • Top +10 Đơn Vị Thi Công Sàn Gỗ Công Nghiệp TPHCM Chuyên Nghiệp
  • Top 10 Địa Chỉ Bán Tủ Thờ Gỗ TPHCM Uy Tín ⚡️ Chất Lượng & Giá Rẻ
  • Top 5 Pháp sư mạnh nhất trong game Liên Quân mobile
  • Top 5 món ngon từ thịt heo giảm câm nhanh chóng
  • Top 10 địa chỉ mua saffron chất lượng, uy tín hàng đầu hiện nay

Chuyên mục

  • ✅ Ẩm Thực
  • ✅ Dịch Vụ
  • ✅ Du Lịch
  • ✅ Làm Đẹp
  • ✅ Mua Sắm
  • ✅ Phim
  • ✅ Phong Thuỷ
  • ✅ Văn Học

Theo Dõi MXH

  • Dribbble
  • Facebook
  • Flickr
  • GitHub
  • Goodreads
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Twitter
  • Vimeo
  • YouTube

Quảng Cáo

Footer

Chính Sách

  • Bản quyền
  • Chính sách bảo mật
  • Điều khoản sử dụng
  • Giới Thiệu

Về Chúng Tôi

Golist chuyên đánh giá danh sách Top List ở mọi lĩnh vực nhằm đem lại những thông tin hữu ích, chính xác cho cộng đồng tất cả có tại https://golist.vn

Liên Hệ

  • Địa chỉ: Tầng 12, DN1, T2, Chung cư Thăng Long Victory, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
  • Email: lienhe@golist.vn

Copyright © 2023 · GOLIST.VN